היי, נעים להכיר, אני אושרת איינס, 
וביחד עם שיר, הבת שלי, אנחנו – oshi cake. 
אפייה בשבילי זה לא רק עיסוק, זו דרך חיים ממש. 
מאז שאני זוכרת את עצמי, כילדה קטנה, 
תמיד ליוו אותי ריחות האפייה בבית, מעשה ידי אימי.  
זה היה חלק בלתי נפרד מהילדות שלי, 
האפייה השפיעה על כל חלק בחיי המשפחה,  
על האווירה בבית, על היחסים בין ההורים לילדים ובין האחים, 
על הדלת הפתוחה שתמיד הייתה אצלנו, 
כי אורחים מאד אהבו להגיע (מעניין למה…), 
אני לא יכולה לדמיין את הילדות שלי בלי האפייה ברקע, 
ואין ספק שכמעט כל זיכרונות הילדות שלי הם זיכרונות מתוקים…
לכן, זה כשהפכתי בעצמי לאמא, 
היה חשוב לי להביא את אותה אווירה מופלאה הבייתה. 
כל כך שמחתי לשמוע את שיר, ביתי, מספרת על אותן חוויות ילדות בדיוק. 
גם שיר, כמוני, רצתה לשלב את האפייה בחייה, 
והיא אפילו לקחה את זה צעד קדימה, ולמדה קונדיטוריה בצורה מקצועית. 
עם סיום הלימודים, הצעתי לה "מתנה" מיוחדת: 
לפתוח מקום ביחד!  
אבל לא קונדיטוריה של אפייה מסחרית, 
אלא מקום שישמור על הקסם של האפייה הביתית, 
ושיהיה נגיש ושווה לכל כיס, שכולם יוכלו ליהנות. 
רצינו, ביחד, להעניק לעוד אנשים את את החוויות שעיצבו אותנו. 
לשמחתי הרבה, שיר קפצה על המציאה עוד לפני שסיימתי את המשפט, 
ומאז, זה בדיוק מה שאנחנו עושות, 
האפייה, ששזרה כחוט השני את הילדות שלי, עם האימהות שלי והילדות של שיר, 
מחברת אותנו עכשיו גם כבוגרות, 
ואפשר ממש לטעום את החוויה הזו בעוגות שלנו. 
בכל עוגה, אתם מקבלים מאיתנו, 
את היד המקצועית והמנוסה, 
הטעם הביתי, ההשקעה, 
ואהבה אינסופית בעשייה. 
מבחינתנו – כל עוגה היא סיפור, 
אולי העוגה הבאה, תהיה הסיפור שלך…